凉拌凉粉
正宗云南传统豌豆凉粉
2021-04-13
凉拌凉粉
糟椒川北凉粉
2021-04-13
凉拌凉粉
粤菜海带金针拌凉粉
2021-04-13
凉拌凉粉
超简单版夏日豌豆凉粉
2021-04-13
  小吃做法
猪肉包子
小吃推荐：猪猪肉包子的做法和配方
步骤1讲酵母和160克的水兑开。 步骤2取出80克面粉，加入50克熟紫薯揉碎。 步骤3加入少许酵母水和成紫薯面团。（做小猪的五官用） 步骤4剩下的面粉加入100克熟南瓜，用酵母水和成南瓜面团。 步骤5将两色面团盖紧醒发30分钟。（30分钟就可以，关键是二发必须到位） 步骤6趁发面时间，将香菇虾皮洗净，香菇切碎。 步骤7将香菇虾皮过一下油锅增香
2021-02-20   
猪肉木耳包子
小吃推荐：猪肉圆白菜木耳包子的做法和配方
步骤1圆白菜切丝，木耳泡发切丝，焯水放一边备用。猪肉馅用酱油，十三香，植物油，盐，腌制一下，放入葱花和胡萝卜末搅拌均匀 2酵母用温水化开，逐渐加入面粉里搅拌，揉成面团。放在温暖处发酵至原来的二倍，用手戳洞不回弹就可以，和面过程没有拍图 步骤3面发好排气，我的南瓜面是直接买的，超市有配好的，省事。分成几份，赶成圆饼，包包子 步骤4包好的包
2021-02-20   
猪肉芹菜包子
小吃推荐：猪肉芹菜包子的做法和配方
步骤1肉馅调好 步骤2发好的面团 步骤3包好了包子 步骤4蒸熟了可以吃了 
2021-02-20   
猪肉大白菜包子
小吃推荐：猪肉白菜馅包子的做法和配方
步骤1面粉加入白糖、酵母，酵母用35度左右的温水搅拌均匀导入面粉中，慢慢加水揉至光滑面团。 步骤2揉好的面团，刷上一层食用油(防沾)。 步骤3盖上保鲜膜醒发 步骤4猪肉馅搅拌，顺时针边搅拌边加入水 步骤5肉调至上图状后，加入切后的白菜 步骤6馅料就调制好啦 步骤7发好的面排气 步骤8切成大小相同的剂子，擀圆 步骤9包好后二次醒发20
2021-02-23   
猪肉玉米馅包子
小吃推荐：玉米肉馅包子的做法和配方
步骤1.酵母用温水化开，放置五分钟。酵母水倒入面粉里，再加适量水搅拌成棉絮状。 步骤2.揉成面团，发酵至两倍大，戳个洞不回缩。 步骤3.猪肉剁碎，加入生姜，生抽，盐，鸡精，十三鲜拌匀。 步骤4.锅中下油烧热。 步骤5.先放入肉馅煸炒。 步骤6.再加入辣椒和西红柿翻炒。 步骤7.最后加入剥好的嫩玉米翻炒。 步骤8.玉米肉馅做好了，很好吃。 步骤
2021-02-25   
猪肉西葫芦包子
小吃推荐：西葫芦肉包子的做法和配方
步骤1面团的食材放入容器中。 2和成光滑的面团醒十分钟。 步骤3肉馅放入容器中。 4加葱姜末。 步骤5加上所有调料，拌匀，加提前擦丝的西葫芦拌匀备用。 步骤6醒好的面团分成小剂子。 步骤7擀成包子皮。 步骤8放入馅料。 步骤9包成小包子。 步骤10全部包好。 步骤11放锅里醒发十分钟蒸十五分钟即可。 步骤12成品图。
2021-03-03   
茭瓜猪肉包子
小吃推荐：美味多汁冬瓜猪肉生煎包的做法和配方
步骤1锅内放适量水，加入少许花椒，煮开。晾凉就是花椒水啦。猪肉馅放入剁碎的冬瓜，放葱末，蚝油，豆瓣酱，十三香，盐，香油，一个方向搅拌上劲儿，边搅拌变逐渐加入花椒水。 步骤2面粉加入水，酵母，少许糖发至两倍大，充分排气。室温再醒15分钟，备用 步骤3取一部分面团。分成均等小团 步骤4擀圆，放入馅料。包成圆形的小包子（我们用的是电饼铛，所以生煎
2021-03-12   
猪肉粉丝包子
小吃推荐：萝卜猪肉包的做法和配方
步骤1将面活好，等待发酵；将萝卜插成丝状，用热水焯下，去掉萝卜味。 步骤2因为现在天比较凉，将发面的盆坐在焯萝卜的热水上，加快面的发酵速度。大概一个多小时就ok了。 步骤3把焯好的萝卜中的水挤出，稍微切下，不需要太细。将萝卜，肉馅活在一起，葱末、耗油、酱油、料酒、花生油、香油依次加入，并按同一方向搅拌给馅上劲。盐在包之前加入即
2021-03-14   
猪肉韭菜包子
小吃推荐：韭菜萝卜猪肉包子的做法和配方
步骤1发面。前车之鉴，为了能让面发的更好，我中午回家开始发面，晚上用刚好。发面时1公斤面粉放3-5克酵母，里面加入牛奶（吃起来口感更好），用温水（切记）和面。揉好后面盆盖好盖子，中间不要打开，就等晚上用就好了。 步骤2萝卜去皮洗净擦成丝，用水焯大约3分钟去掉萝卜的辣味。焯好之后放入冷水让萝卜丝冷静一下^_^。冷却后把萝卜丝捞出来挤出
2021-03-15   
猪肉青椒包子
小吃推荐：胡萝卜猪肉包子的做法和配方
步骤1.面粉放入盆内，倒入一包酵母。 步骤2.用筷子把酵母和面粉搅拌均匀。 步骤3.取三十度的温水加入面粉内，边倒边搅拌，直至面粉成絮状，且无干面粉。 步骤4.用手将絮状面粉和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，等待发酵。 步骤5.发酵的时间准备馅料，把胡萝卜洗净。 步骤6.胡萝卜擦丝。 步骤7.擦好丝的胡萝卜剁碎。 步骤8.取适量的葱、
2021-03-19   
炸油条
小吃推荐：最新空心大油条的做法和配方
步骤1把面称好，放到盆里称水放盐，称泡打粉把泡打粉拌在面里拌匀开始和面，把水全部倒入面盆，用手抄面，从下往上抄，抄到面絮状。步骤2把油淋在面上，用力踹面叠面叠面，和面的方式就是不停踹面叠面，面上可以踹时间短点，面多踹时间长点。步骤3一斤面三四分钟就行，和好第一遍盖起来醒面30分钟进行第二次踹面，踹好盖起来醒面30分钟以后进行分面，
2021-03-28   
炸油条
小吃推荐：自炸小油条的做法和配方
步骤1所有原料放一起揉成光面团，再揉至用手可以拉出透明不裂的薄膜。步骤2把面团擀薄，用保鲜袋包好，放冰箱冷冻存放12小时。步骤3取出面团切成小段，两段叠放在一起，用筷子在面段中间压一下。步骤4下油锅炸前，把两端捏住拉伸一下。放入油锅，中火炸至金黄色捞出。步骤5油温不要太高，中火150度左右最佳。
2021-03-28   
炸油条
小吃推荐：蒸饭包油条的做法和配方
步骤1糯米洗净浸泡3小时。步骤2米饭蒸熟。步骤3垫上保鲜膜后放入糯米饭压平。步骤4放入适量白糖。步骤5放入油条（油条是自己炸的）。步骤6卷紧。步骤7成品。
2021-03-28   
炸油条
小吃推荐：炸油条（油锅和空气炸锅版）的做法和配方
步骤1同一品牌的三种饼皮备好。步骤2先来做牛角包饼皮的。将饼皮切成2厘米左右宽，适合锅子大小的长度。两个饼皮叠在一起，用烙饼铲在中间压一条线，然后盖保鲜膜软化十分钟。步骤3油锅版：油锅热油到七成热，然后开中小火，下面皮炸。步骤4一面定型后翻面炸另一面。步骤5两面炸好后夹出控油，放到厨房纸上吸油。步骤6空气炸锅版：炸篮里刷
2021-03-28   
炸油条
小吃推荐：炸油条（泡打粉版）的做法和配方
步骤1所有材料放入盆内步骤2用筷子搅拌成絮状步骤3带一次性手套揉成面团，揣面，室温放置10分钟步骤4再揣面，揣面，揉到很光滑，盖保鲜膜放入保鲜冷藏过夜步骤5第二天拿出冷藏的面团，室温回温半小时步骤6擀长条切段，两个段合到一起用筷子压一下步骤7油锅烧热，放入油条，漂起来之后要不断的用筷子翻动。必须要翻动，越翻动油条膨大的越快步骤8
2021-03-28   
炸油条
小吃推荐：炸油条（泡打粉）的做法和配方
步骤1准备好全部的食材，把中筋面粉、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋直接倒入和面盆内。步骤2用筷子简单搅拌成絮状，再加入清水，用筷子搅拌，让面团大致成形，可以用手或者用刮刀把面团都按压在一块。步骤3面团基本成型后再加入植物油混匀，让油都被面团吸收。步骤4混合好的面团最后在表面抹油，盖上保鲜膜让面团松弛休息，室温1小时以上，最佳还
2021-03-28   
炸油条
小吃推荐：炸老家油条的做法和配方
步骤1准备材料步骤2使劲揉，反复揉，直到三光:面光，手光，盆光。实际上我做不到�步骤3拿出一半，擀平，切开。步骤4油热后，放入两棵小葱，继续加热，待葱糊了捞出，可以放面块了。步骤5油热后，放入两棵小葱，继续加热，待葱糊了捞出，可以放面块了。步骤6香喷喷的油条出锅了，配上小米粥，凉拌黄瓜，又是美味的一餐。若非要问今天的油条味道如何？嘻嘻，应了一句
2021-03-28   
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